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加拿大卫生部修订食品中污染物和其他掺假物质清单

2017 年 3 月 1 日，加拿大卫生部提出两项将会影响食品中污染物和其他掺假物质清单的修订建议。他们建议修订果汁、带果肉饮料和密封容器所盛水中的铅含量最大限值。另外他们也建议给苹果汁添加一个单独的坤含量最大限值并修改密封容器所盛水中所批准的坤含量。这些提议可于 2017 年 5 月 4 日前接受评论。

修订铅含量最大限值

基于科学测试，加拿大卫生部建议将果汁和带果肉饮料中原有铅含量 0.2 mg/kg (ppm) 降低至 0.05 mg/kg (ppm) ，将密封容器所盛水中铅含量 0.2 mg/kg (ppm) 降低至 0.01 mg/kg (ppm) 。

除此之外，从现在开始密封容器所盛水将包括矿物质水和泉水，之前这两类水不在这项要求的范围之内。

当果汁和果肉是作为原料使用和复原为即食形式时作为浓缩果汁使用时，将实施对果汁和果肉的要求。

修订坤含量最大限值

加拿大卫生部正建议将苹果汁从目前果汁标准中移除并为苹果汁设立一个单独的总坤含量标准： 0.015 mg/kg (ppm) 。当作为原料使用和复原为即食形式时作为浓缩果汁使用时，将对苹果汁实施该项要求。该提议将把密封容器所盛水中总坤含量的最大限值从之前的 0.1 mg/kg (ppm) 降低至 0.01 mg/kg (ppm) ，并且该项要求也将包含泉水和矿物质水

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