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GB 5009.11-2014

总砷和无机砷

砷

方法1：电感耦合等离子体质谱法（ICP/MS）

方法1：

0.01 mg/kg

食品

方法2：氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）

方法2：

0.04 mg/kg

方法3：银盐法

方法3：

0.7 mg/kg

无机砷

方法1： 高效液相色谱——原子荧光光谱法

方法1：

0.05~0.08 mg/kg

方法2：高效液相色谱——电感耦合等离子质谱连用技术（HPLC-ICP/MS）

方法2：

0.03~0.06 mg/kg

GB 5009.12-2010

铅

方法1：石墨炉原子吸收光谱法

方法1：

0.005 mg/kg

食品

方法2：原子荧光光谱法（AFS）

方法2：

0.005mg/kg

方法3：火焰原子吸收光谱法

方法3：

0.1 mg/kg

方法4：二硫腙比色法

方法4：

0.25 mg/kg

方法5 单扫描极谱法

方法5:

0.085 mg/kg

GB 5009.15-2014

镉

石墨炉原子吸收光谱法

0.003 mg/kg

食品

GB 5009.16-2014

锡

方法1： 氰化物发生原子荧光法（HG-AFS）

方法1：

2.5 mg/kg

食品

方法2： 苯芴酮比色法

方法2：20 mg/kg

GB 5009.17-2014

总汞和有机汞

汞

方法1：原子荧光光谱法（AFS）

方法1：

0.01 mg/kg

食品

方法2：冷原子吸收光度法

方法2：

0.007 mg/kg

甲基汞

HPLC-AFS检测法

0.025 mg/kg

GB 5009.74-2014

重金属限量测试

重金属（如铅）

纳氏比色法（纳氏试剂）

限量测试

食品添加剂

GB 5009.75-2014

铅

方法1： 双硫腙比色法

方法1：极限测试或0.25 mg/kg

食品添加剂

方法2： 石墨炉原子吸收光谱法

方法2：

0.005 mg/kg

GB 5009.76-2014

砷

方法1：银二乙基二硫代氨基甲酸钠比色法

方法2：原子荧光光谱法

方法1：极限测试

方法2：0.01 mg/kg

食品添加剂

GB 5009.93-2010

硒

方法1：原子荧光光谱法

未定

食品

方法2：荧光法

GB 5009.94-2012

稀土元素

电感耦合等离子体质谱法

钪 2.1 µg/kg

钇 1.1 µg/kg

镧 1.4 µg/kg

铈 0.9 µg/kg

镨 0.7 µg/kg

钕 0.8 µg/kg

钐 0.5 µg/kg

铕 0.2 µg/kg

钆 0.5 µg/kg

铽 0.2 µg/kg

镝 0.3 µg/kg

钬 0.1µg/kg

铒 0.2 µg/kg

铥 0.1 µg/kg

镱 0.2 µg/kg

镥 0.1 µg/kg

植物性食物

GB 5009.123-2014

铬

石墨炉原子吸收光谱法

0.03 mg/kg

食品